El Celler de Can Roca (Girona) consigue por fin la tercera estrella Michelín
Tras varios años de espera, los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca, que regentan el restarurante Celler de Can Roca, pudieron celebrar anoche la obtención de la tercera estrella de la Guía Michelin 2010 de España y Portugal.
Joan Roca y su Celler se convierten así en el séptimo ‘tres estrellas’ de España. Los otros seis son, por orden de adjudicación, Juan Mari Arzak, restaurante Arzak (San Sebastián), Santi Santamaría, restaurante Can Fabes (San Celoni), Ferrán Adriá, restaurante El Bulli (Rosas), Martín Berasategui, restaurante Martín Berasategui (Lasarte), Carme Ruscalleda (Sant Pau) y Pedro Subijana (San Sebastián).
Otros cuatro establecimientos consiguieron su segunda estrella Michelin: Casa Marcial de Arriondas (Asturias), Restaurante Lasarte de Barcelona, el Restaurante Les Cols de Olot (Girona) y La Terraza de Casino de Paco Roncero en Madrid
- Una estrella que vale por tres. La Vanguardia.es
- Guía Michelin 2010 de España y Portugal. Gastronomía & Cía
- Los resultados de la Guia Michelin 2010. Directo al Paladar
- Restaurantes de la Guía Michelín. Viamichelin.es
- Hemeroteca: La discreta mutación del calamar, 20 años de ‘El Celler de Can Roca’ (edición del 18 de junio de 2006). La Vanguardia.es
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1 comentario to 'El Celler de Can Roca (Girona) consigue por fin la tercera estrella Michelín'
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Que falta de sensibilidad y que desconocimiento culinario, el de los señores de la Guia Michelen, al otorgar la seguna estrella en su guia, al restaurente LES COLS, y al LASARTE. Comida con sabor a cámara y sin sentido, vaya que desastre.
Pa i trago
26 Nov 09 at 15:59