El debate sobre los alimentos transgénicos está tomando mayor importancia día a día. Lo que antes era una preocupación de unos pocos activistas ecologistas y ONGs se está convirtiendo en una lucha más global. Preocupa a la sociedad civil y preocupa, también, a los profesionales del sector.

Una veintena de influyentes cocineros catalanes se han unido a la campaña contra los alimentos modificados genéticamente. Una campaña que tiene, en España, especial importancia: mientras ocho países europeos (Alemania, Francia, Austria, Grecia, Hungría, Luxemburgo, Italia y Polonia) ya han prohibido el cultivo del maíz MON 810 alegando que hay que investigar más las consecuencias que puede conllevar su uso, en nuestro país cada vez se siembra más maíz modificado.

La primera batalla de la lucha contra los transgénicos se perdió en junio: los promotores de la campaña recogieron 106.000 firmas para pedir la prohibición de la siembra en Catalunya, pero el Parlament rechazó, con los votos de CiU, PP y PSC, la iniciativa legislativa popular. La lucha sigue ahora, con el apoyo de reputados chefs como Santi Santamaría, Oriol Rovira, Enric Millà, Joan M. Ribas o Valentí Mongay.

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Doce años después, los ‘pericos’ se sienten en casa. La celebración del estreno del nuevo estadio del Espanyol fue un día histórico para los aficionados que ayer acudieron al campo.

Miles de seguidores pasearon por los alrededores de su nuevo campo en Cornellà de Llobregat desde la mañana, esperando a la apertura de puertas.
Sánchez Llibre, presidente del club blanquiazul, dio la bienvenida desde el palco a los ‘pericos’ y “bautizó” el estadio con un discurso emotivo. Después de un acto de inauguración lleno de espectáculo que incluyó desde actuaciones musicales hasta un número acrobático, el equipo coronó su fiesta con una victoria ante el Liverpool (3-0).

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